９月２日（土）、１７時からの開催です。
講師は大平寺１丁目にお住いの増山富蔵さん。中尾と月隈で、４０年以上に亘って魚屋さんをされていた職人さんです。（今はお店はされていません）
鯵を１人２尾づつ、１尾はおなかを出して塩焼きに、１尾は３枚におろしてお刺身にします。
みんなマイ包丁を持参して、はりきって魚さばきに挑戦しました。
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| はじめに砥石を使った包丁の砥ぎ方を習いました。 そのあと、きゅうりの飾り切りに挑戦です。 |
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| いよいよ魚さばきに挑戦！ ３枚おろしも、みなさんなかなか上手です。 鯵の骨は油で揚げて骨せんべいにしました！ |
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| やずを使った先生のデモンストレーションもありました！ 右は参加者がさばいたものです。 |
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| 自分で料理した焼き魚と刺身を囲んで みんなで交流しました。 若い方もたくさん参加してくれて趣味の釣りの話など、会話も弾んでわきあいあいと交流できました。 |
