夏休み子ども講座第2弾「牛乳のお話とバターつくり体験」を７月２８日（金）に開催しました。２５名の子ども達の他、保護者の皆さんそして当公民館スタッフも参加しました。今回の講座では、雪印メグミルクの中村静子さん他３名の皆さん のご協力を頂きました。
先ずは「牛乳の話」。牧場から工場で牛乳ができるまでの様子を、動画を交えて学びました。軽妙なお話にクイズを織り込みながら、牛乳の「凄さ」を説明してもらいました。因みに、200ml当たりのお茶、オレンジジュース、牛乳に含まれるカルシウムの量は夫々6ｍｇ、１８ｍｇ、２２７ｍｇだそうです。また、お母さん牛1頭が毎日出す牛乳の量は、給食の牛乳パック（200ml）だと、１００～１５０本にもなるそうです。
講座の後半は、いよいよバターつくり体験です。はじめに工場でバターができるまでの様子をビデオで学んで、用意をしてもらいました『生クリーム入りのカップ・割り箸・食塩入りのミニカップ等々』を使って、参加者全員が指導に従ってバターつくりを楽しみました。最後に自作のバターをクラッカーに塗って食べました。格別のお味でしたよ！
